Családom és egyéb receptfajták
Autor: Krausz Gábor
Tema: Szakácskönyv
Editorial: Partvonal (2021-10-04)
//www.lira.hu/hu/kon
Krausz ​Gábor, a vagány és rusztikus stÃlusáról ismert séf kedvenc receptjeit gyűjtötte össze ebben a modern és egyedi receptkönyvben. A külföldön is ismertté vált szakács nemcsak az ételek elkészÃtésének trükkjeit és leÃrását osztja meg az olvasókkal, hanem eddig sosem hallott történeteket mesél arról a sokszor göröngyös útról, ami a sikerhez vezetett. A gasztroforradalom óta a séfek világa divatszakma lett, a kreativitás mellett nagy a verseny a konyhában is. Hogyan lesz valakibÅ‘l konyhafÅ‘nök és ismert éttermek keresett séfe? Hogyan lehet összeegyeztetni a családi életet a nyilvános szereplésekkel? Mit tanácsolna húsz évvel ezelÅ‘tti önmagának? Mi a #krausztronomia sikerének receptje?
A könyv elkészÃtéséhez profi csapat állt össze: a fotókat Boldog Ati készÃtette, a fÅ‘zéshez a Tintahal Design biztosÃtotta a helyszÃnt, az ételeket elkészÃtésében Vomberg Frigyes (mentor, séf és barát egy személyben), valamint Milutinovits Panka food stylist segédkezett. Krausz-Tóth Gabi egészen új oldaláról mutatkozott be a könyv elÅ‘készületeinél, stylist és sminkes szerepkörben vett részt a csapat munkájában.
A vidám történetek, magyaros és más országok Ãzvilágát felidézÅ‘ receptek és Ãnycsiklandó ételfotók mellett sosem látott képeket láthatunk a szerzÅ‘rÅ‘l és családjáról a kötet lapjain.